社会常推荐给糖尿病患者

这些经常推荐给糖尿病患者的谷物热量与含糖量都如此之高，大家可想而之那些让糖尿病患者"慎用"的谷物热量与含糖量该有多高了。因此要严格控制和选择谷物，谷物是糖尿病患者血糖增高的元凶！

根据上述谷物的热量和含糖量的真实数据，我们特别建议：

1.糖尿病患者要严格控制谷物

2.糖尿病患者每天摄入谷物150g。

3.重症糖尿病患者每日谷物摄入量应该适当减量，每餐摄入不超过相当于4-6个馄饨的量。

推荐给糖尿病患者的谷物、代谷物

和谷物发酵食品100g热量表

二．对蛋白质的选择

糖尿病营养干预治疗方案是建立在对蛋白质实行合理分配原则基础之上的，许许多多糖尿病患者对蛋白质的认识存在偏差，糖尿病患者对红肉有一种本能的抵御情绪，非常简单的一句话：怕多吃蛋白质吃出三高，怕多吃红肉引发系列病变，怕吃出糖尿病肾病。
而肉类就真那么可怕吗？请大家看看以下我们常食用的肉类的热量与糖、纤维素、蛋白质、脂肪的含量。

各类海产品100g热量表

以上我们对比了谷物与蛋类、肉类、禽类、海鲜类的热量、含糖量，可见d蛋肉禽海鲜食品并非高热量、高含糖量食品，它们的热量与含糖量远远低于谷物，这些食物的蛋白质与脂肪又恰到好处。糖尿病患者适当放开蛋白质的摄入量，对糖尿病患者的治疗恢复是有一定作用的。

但在蛋白质选择的过程中奶制品与豆制品突出显示为另类，对奶制品与豆制品要严格控制，否则会使糖尿病患者掉入另一个陷阱。

常用豆制品和奶制品100g热量表

某些豆、奶制品的热量与含糖量相当高，例如豆奶粉和奶粉。糖尿病患者一定要了解豆、奶食品的热量和含糖量后再食用，否则也有落入高热、高糖、高蛋白、高脂陷阱的风险。

正确调整蛋白质的摄入量

1. 适当的放开蛋白质的摄入量，对糖尿病患者控制血糖是有利的。

3. 糖尿病肾病患者每天蛋白质最高食用摄入量应该在50g-75g（熟食）。

三.对食用油的选择

糖尿病营养干预治疗方案坚持低脂的原则。无论是植物油还是动物油，其热量与脂肪的含量都是惊人的，以日常的食用植物油与动物油为例：

从表中看，绝大多数植物油与动物油都不适合糖尿病患者。

最适合糖尿病患者的食用油是：

亚麻籽油

胡麻油。

这个表还充分说明，不单单是糖尿病患者，健康人也要严格控制食用的摄入量。

为什么让糖尿病患者远离坚果？

坚果属于三高食品，高热量高、高蛋白质、高脂肪，而且又属于延迟消化食品，故称为血糖持续升高食品。我们从表中就可以清楚地看到它对糖尿病患者的危害。

坚果的热量、含糖量、脂肪过高，对于控制血糖非常不利，糖尿病患者要远离坚果。

低脂是糖尿病营养干预的重要原则

1.正确选择脂肪摄入是糖尿病患者饮食的重要环节。

2.糖尿病患者，其机体内的脂肪合成减少、分解加速、脂质代谢紊乱，从而易发生血脂增高，甚至导致血管动脉硬化。当脂肪摄入的种类和数量不当时，可使高脂血症、脂肪肝、高血压等并发症加速出现。因此，糖尿病患者饮食必须低脂。

4.每日脂肪用量应限制在30克以下。糖尿病患者不宜采用高脂肪饮食。

四．对蔬菜的选择

糖尿病营养干预治疗方案坚持正确选择蔬菜的原则。在实践中我们深刻的体会到糖尿病患者正确的蔬菜是控制血糖的一个重要措施。我们建议：

2.其中包括海带，新鲜菌类和水发菌类食品。

3..依上述指导原则，我们建议糖尿病患者选择食用下列蔬菜：

适宜糖尿病患者食用水果100g热量表

结束语

糖尿病营养干预食材选择是糖尿病营养干预治疗方法能否取得成功的关键，也是胰岛β细胞功能是否得以修复的关键。选择低热量、低含糖量、高纤维素、适量蛋白质、低脂肪的食材才能真正有效的控制总热量，目前糖尿病患者食材选择有效空间相对比较狭窄。

为了使广大糖尿病患者有非常好的依从性，我们需要开发出更多、更好、更适合广大糖尿病患者口味的低热量，低糖，低脂，适量的蛋白质与高纤维素的食材。使糖尿病营养干预治疗方案有更多的食材选择范围。